網(wǎng)上常見有人問櫻桃什么時候成熟，想來都是想做好準備，嘗到最先上市的鮮美櫻桃，其實，不同產(chǎn)地和品種的櫻桃，其成熟上市的時節(jié)也不同。其實眼下正是櫻桃大量上市的季節(jié)，成熟的櫻桃顏色鮮艷，美不甚收，就像是一顆顆晶瑩剔透的紅寶石，口感甜嫩多汁，櫻桃果實又有較高的營養(yǎng)價值，難怪櫻桃什么時候成熟會牽動這么多人的心。
國產(chǎn)櫻桃什么時候成熟？
國產(chǎn)櫻桃的成熟期約在每年的5月到7月之間，在5月下旬到6月20日左右應該是最好吃。因為產(chǎn)地不同，各地的溫度條件不同，成熟的時間會略有不同。早櫻桃一般在陽歷的五月份上市，持續(xù)時間大概一個月多一點，晚櫻桃差不多在五月中晚期上市。
美國西北櫻桃什么時候成熟？
美國西北櫻桃是真正的夏季水果，供應期從每年的6月底開始至8月底結(jié)束。美國西北櫻桃分為二大類：紅櫻桃和黃櫻桃。紅櫻桃主要品種有賓瑩、拉賓和甜心，黃櫻桃就只有蕾妮。
上述四種櫻桃什么時期成熟呢？賓瑩櫻桃通常在6月底至7月底供應市場，拉賓櫻桃的成熟期比賓瑩要晚10-14天，甜心櫻桃是紅櫻桃中晚熟的品種，比賓瑩上市時間晚了20-30天,這個品種一直可以供應到西北櫻桃季節(jié)結(jié)束的時候。
蕾妮櫻桃的成熟期從7月初開始直至7月底結(jié)束。
美國西北櫻桃富含多種人體必須的微量元素，鐵的含量高居所有水果中的首位，對于貧血患者或是孕婦幫助很大。此外，櫻桃是食物中重要的抗氧化劑來源，一向被視為與減輕慢性病風險有關，是對人體具有明顯保護作用的優(yōu)質(zhì)水果。
