葡萄剪枝一般兩次，冬季一次，夏季一次，具體修剪時間以當?shù)氐臍夂顥l件而定，一般冬季在12月份，夏季就在六月份左右。下面我們了解一下夏季葡萄剪枝方法及其需注意事項。
一、葡萄剪枝方法與內(nèi)容
葡萄夏剪包括抹芽、定梢、摘心、去副梢等。
(1)抹芽：抹去著生位置及方向不好的芽及雙生芽、中弱芽。
(2)定梢：按計劃產(chǎn)量選留長勢好、花序大的枝條。
(3）摘心及去副梢：摘心一般在花前1周進行，最好為花前2—3天，摘除枝條上部核桃大小葉片以上部分。新梢頂端留1—2個副梢，其余全部抹去或花序以下副梢留1—2片葉反復摘心。新梢頂端的副梢，留4—5片葉反復摘心。
二、葡萄剪枝注意事項
1、抹芽定梢
葡萄萌芽后對芽的優(yōu)劣要進行選擇，留下健壯的、位置好的，而將無用芽除掉，稱為抹芽。
定梢應在能明顯辨認有無花序及花序的生育情況時進行，去掉發(fā)育不良、花序少而小的過密枝蔓，要留枝數(shù)依架式、品種、樹勢和計劃產(chǎn)量指標而定。
2、副梢處理
對副梢的處理，大部分地區(qū)是在副梢萌發(fā)后，將花序以下的全部副梢從基部去掉，花序以上留1－2片葉摘心;枝蔓頂端附近的副梢可留2－3片葉摘心，以減少刺激冬芽萌發(fā)的可能性。
3、摘除老葉
摘葉就是為改善果穗附近的光照條件，應摘除一部分老葉，促使果實著色。一般在果實變軟時摘葉。
4、除卷須和新梢引縛
對卷須若不加處理而任其在架面上纏繞，將給新梢正確引縛、采收、冬剪和下架工作帶來不便，而卷須還消耗養(yǎng)分，應結合夏剪隨時摘除。
當新梢長到30-40公分時，將其綁在架上，并注意擺布均勻，防止風吹折斷。隨著新梢不斷生長，需綁3－4次。
