刺梨別稱刺酸梨子、茨梨、木梨子、送春歸、九頭鳥(niǎo)、刺莓果、刺菠蘿等，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值，花、葉、果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效，維生素c含量極高，被譽(yù)為水果中的維生素c之王，下面我們就一起來(lái)看一看刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！
刺梨的營(yíng)養(yǎng)成分
每100克刺梨的營(yíng)養(yǎng)成分含量為熱量55千卡、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物16.9克、膳食纖維4.1克、維生素d2800微克、維生素a483微克、胡蘿卜素2900微克、維生素p6000毫克、硫胺素0.05毫克、核黃素0.03毫克、維生素c2585毫克、維生素e3毫克、鈣68毫克、磷13毫克、鐵2.9毫克。
刺梨的食療價(jià)值
1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
2、止泄：適宜濕熱型患者，如發(fā)熱、舌苔厚膩等癥狀，大便呈蛋花湯樣且?guī)僭S黏液
3、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
4、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
刺梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、刺梨富含維生素c，其含量為所有植物中最高，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的30倍，因此被稱為維c大王。
2、刺梨中富含b族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。
3、刺梨所含的多糖及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。
4、刺梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀。
5、刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌，促進(jìn)食物的消化，具有治食積飽脹、開(kāi)胃健身、收斂止瀉等療效。
