板栗是低產(chǎn)樹種,所以首要標準是豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性。板栗的優(yōu)良品種應(yīng)具備如下條件:
(1)豐產(chǎn)
要求株型緊湊,結(jié)果母枝粗短,盲節(jié)少,發(fā)枝力強,穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)性能良好。每平方米樹冠占地面積產(chǎn)栗0.5公斤以上。
達到這一產(chǎn)量,每平方米應(yīng)有10條左右的健壯結(jié)果母枝,每個母枝抽生2~3個結(jié)果枝,每個結(jié)果枝結(jié)1-2個刺苞,刺苞出實率要求在45%以上,單粒重不小于8克,每10克成實不低于20粒。
(2)優(yōu)質(zhì)
果實品質(zhì)主要由堅果的個頭大小、整齊度、外觀、色澤以及熟食質(zhì)地等來決定。
炒食栗要求大小適中(每500克60粒左右),油亮美觀,甜度大,熟食香糯。菜用栗要求個頭大(每500克45粒以下),淀粉不糊化。
(3)抗病蟲能力強
特別要求抗栗癭蜂、紅蜘蛛、桃蛀螟的危害。
(4)成熟期
早熟品種要求5月初提早上市,一般品種在9月下旬成熟為最佳。10月上旬以后成熟的果實生育期太長,產(chǎn)值并無相應(yīng)增加。
(3)適應(yīng)性強,耐瘠薄、干旱
此點與品種特性及砧木情況有關(guān)。
值得注意的是,某一個品種在甲地表現(xiàn)最優(yōu),在乙地未必最優(yōu),但也不能輕易作出結(jié)論。推廣或淘汰一個鼎種,應(yīng)該在多點連續(xù)5-10年時間內(nèi)考驗,才能做出初步結(jié)論。