平菇腐爛病頭潮菇發(fā)生很輕,多發(fā)生在二潮菇現(xiàn)蕾以后,有的爛蕾,也有的花蕾苗逐漸發(fā)黃死亡、腐爛。成熟的菇體感染,外觀發(fā)黃、發(fā)黏,嚴(yán)重者爛掉,并且發(fā)生一種很難聞的異味,初步診斷為細(xì)菌性腐爛病。
(1)菇棚消毒
種菇前對(duì)菇棚進(jìn)行嚴(yán)格的消毒滅蟲,尤其老菇棚要徹底清除上茬的菌料,通風(fēng)或暴曬。間隔3個(gè)月以上噴濃石灰水一次,接著用硫磺熏蒸一次。硫磺用量20克/立方米,點(diǎn)燃,密閉24小時(shí),上料前再用50%多菌靈1000倍液、敵敵畏800倍液各噴一次,即可投料。
(2)培養(yǎng)料消毒
栽培料中加5%的生石灰和0.15%的多菌靈(多菌靈為50%的懸浮劑),具體做法是:把生石灰泡開,現(xiàn)用現(xiàn)配,把石灰加入水中拌勻,然后潑到料上,攪勻后,發(fā)酵。料溫升至60℃以上開始翻堆,每天一次,連翻4次。第4次散料降溫。
(3)選用新菌種
選用菌絲粗壯,潔白,生長(zhǎng)旺盛,菌齡在30天左右的優(yōu)良抗病新菌種。
(5)加大用種量,縮短發(fā)菌期
100千克干料用菌種15~20千克。
(5)料面或菇蕾消毒
細(xì)菌性病害流行的地區(qū),頭潮菇采收后停水2天。然后每天噴一次波爾多液,連噴2次,噴濕料面為止。現(xiàn)蕾后,再向菇蕾上噴一次波爾多液。
(6)處理覆土材料
將覆蓋的菜園土用1%~2%的甲醛溶液噴濕后蓋膜,堆悶2天后再用,或者覆土后用1%的高錳酸鉀水溶液灌滲。
(7)換棚或輪作
2~3年更換一次菇棚,或者與其他作物輪作。