人參果，又稱蕨麻、蓮茶花，學名鵝絨委陵菜，藏語名叫戳瑪。屬薔薇科，為多年生草本植物，是食用和藥用價值較高的經(jīng)濟作物，素有人參果美稱。
人參果含有豐富維生素、鈣、鉀、鎂和蛋白質(zhì)、脂肪、灰分及多糖類物質(zhì)等。據(jù)《新化本革綱要》、《西藏經(jīng)濟植物》和藏醫(yī)經(jīng)典著作《月王藥診》、《四部醫(yī)典》記載：人參果全草人藥，具有增強免疫、抗疲勞、耐缺氧、滋補強身、止瀉止血、止咳利痰等功效，治各種出血及下痢。塊根人藥，有健脾箍胃、生津止渴，益氣補血等功效，主治脾虛、腹瀉、產(chǎn)后貧血、營養(yǎng)不良等癥。藏族人民使用人參果的歷史悠久。過去人參果是西藏貴族的美食，把它作為“貢品”進貢給皇上和寺廟中的喇嘛享用。如今人參果是藏胞婿宴、喜慶佳節(jié)的膳食，又是滋補身體和饋贈親友之佳品。由于人參果的塊根特別肥厚，含豐富淀粉和總皂甙，有關(guān)單位對其進行研究與綜合利用，已成功開發(fā)出色、香、味聚全的特色產(chǎn)品，如人參果品、人參果茶、人參果脯、人參果八寶粥，酒類、糖類及有滋補作用的名優(yōu)綠色產(chǎn)品，享譽國內(nèi)外，供不應求。
野生人參果生長在高原海拔3000米以上的草原山地，特別是潮濕的路旁與溝邊長得多而旺。人參果株高10-25厘米，綠葉、黃花，根圓須多，長成后塊根圓形呈棕褐色，肉質(zhì)白色，味甘甜。人參果種植較粗放，適應性極強，根莖不怕天寒地凍，能在土中安全越冬。人工可在4月下旬至5月上旬，翻耕整地，種于平地或背風、向陽山坡地，稍施磷、鉀肥，澆足底水，即可茁壯生長。6月至7月份開小花。秋后，根莖基部葉片枯黃時，即可采挖，一般每公頃地可產(chǎn)人參果3300千克左右。每千克可售10元左右，經(jīng)濟效益是種大田作物的5倍，是種植蔬菜的2倍。
綜上所述，人參果投資少、見效快，一次投入多年采收，風險小、適應性強、易種易收、市場大。種植人參果可帶來可觀的經(jīng)濟效益。