葛根為豆科植物葛藤屬植物，具有斷谷不饑、解表退熱、生津止渴、開胃下食、療痔防癌等功效，下面我們了解一下葛根種植時(shí)間是什么時(shí)候，以及葛根種植技術(shù)與管理方法。
一、葛根種植時(shí)間是什么時(shí)候
種植葛根應(yīng)盡量避開霜凍，以免低溫對幼苗造成傷害，導(dǎo)致葛根種苗生長遲緩甚至死苗。一般在華南地區(qū)，晚霜結(jié)束時(shí)間一般在每年的3月中下旬左右；而在兩廣地區(qū)，一般選擇在每年的2月份左右進(jìn)行種植。
在我國的長江以北地區(qū)，最佳的葛根種植時(shí)間在清明至谷雨前后（陽歷4月中下旬），大家需要把握好這個(gè)最佳時(shí)間來進(jìn)行種植。
二、葛根種植技術(shù)與管理方法
1、選地整地
人工栽培葛根，要獲得高產(chǎn)，首先要選好地。一是可利用紅薯、大豆地改種。二是選擇土層較厚且排水好的砂壤地種植。
整地起壟于2月中旬開始，在整地前每畝施廄肥500公斤，灶灰500公斤，鈣、鎂、磷肥50公斤或施復(fù)混肥200公斤。在整地時(shí)，與紅薯壟一樣，壟高60～70厘米，壟長以土地操作方便而定。
2、合理密植
于2月底至3月中旬，選擇陰天不刮大風(fēng)的天氣移栽，移植前苗床要澆透水，以便帶土起苗。
每畝栽植500～700株，株距一米左右，栽苗前，先按株距把苗排放在壟上，然后挖小穴，把苗放入穴內(nèi)，蓋2厘米細(xì)土，用雙手把土壓實(shí)就可以了。
3、補(bǔ)苗施肥
苗木移栽后，可適當(dāng)用稀釋人畜糞水定根，并注意檢查，發(fā)現(xiàn)死苗及時(shí)補(bǔ)栽。當(dāng)苗長至30厘米左右時(shí)，必須催曲2次，可用0.3～0.5％的尿素水噴灑，隔15天噴一次,以后可適當(dāng)追肥。
4、中耕除草
葛藤長到1～2米時(shí)要中耕除草。葛根雖然抗逆性強(qiáng)，但難免也會(huì)出現(xiàn)一些病蟲害，特別在6～8月份塊莖生長的關(guān)鍵季節(jié)，為保持葉片旺盛，必要時(shí)進(jìn)行無殘毒藥物防治或用石灰粉防治。
5、采收留種
葛根可當(dāng)年采挖，也可第二年采挖。一般11～12月份采挖淀粉含量最高。采挖時(shí)，可挖大留小，做到投資一次，長期受益。
葛根以無性繁殖為主，留種也可選擇粗壯、純正的植株藤條作為第二年種條，一般從蔸部以上1.5米處都可作種條。
