金銀花是一種美麗的花，花朵清香四溢，不僅具有很好的藥用價(jià)值，還可以用來泡茶喝。那么，金銀花怎么采摘呢？下面介紹金銀花的采摘時(shí)間與方法，以及金銀花采摘后怎么處理。
一、金銀花的采摘時(shí)間與方法
1、金銀花的采收時(shí)間
金銀花宜在含苞待放、花蕾由綠變白、上白下青綠、上部膨大下部為青色、尚未開放之前采收。即花期達(dá)到二白期，花蕾淡綠色、逐漸轉(zhuǎn)白色、長3～5厘米時(shí)采收最佳。
具體采收時(shí)間以上午9時(shí)左右采摘的花蕾質(zhì)量最好。一定要適時(shí)采收，否則下午4～5時(shí)花蕾開放影響質(zhì)量；但也不能過早采摘，否則花蕾嫩小且呈青綠色，產(chǎn)量低，質(zhì)量差。
2、金銀花的采收方法
金銀花開放時(shí)間集中，花期（即從孕蕾到開放凋謝的時(shí)期）10～15天。采摘時(shí)不要折斷枝條，先免影響下茬花的產(chǎn)量。要做到“輕摘、輕握、輕放”，對(duì)不同成熟度的花要分別采摘、盛放。
二白期和大白期（即花蕾白色、長4～6厘米時(shí)）的花放在一起，開頭花（即沒有適時(shí)采摘的剛開放的白色花、花瓣已變黃色的花和逐漸枯萎凋謝的棕黃色花）另外放置。
盛花器具必須透氣，一般使用干凈的竹筐、竹籃，不得使用不透氣的布袋和塑料袋。
3、金銀花的采收次數(shù)
適時(shí)采摘是提高產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵。栽后第二年開始采花，在管理粗放或高海拔溫度偏低的山區(qū)，1年僅收1茬或兩茬花；光熱水肥條件優(yōu)越、管理精細(xì)、生長勢好的，1年可采收3茬或4茬。
采摘期一直延續(xù)到10月，頭茬花集中采期一般在4月上中旬至5月中下旬，以后每隔30～40天采收1茬花。
二、金銀花采摘后怎么處理
金銀花采摘后的初步處理，主要是晾干（陰干）與烘干兩種：
1、金銀花的晾干方法
將當(dāng)天采回的鮮花用手均勻地撒在葦席或打掃干凈的場地上晾曬，在花七八成干之前不宜翻動(dòng)，曬兩天達(dá)到八九成干時(shí)即可收起，這時(shí)的花蕾表層雖干，但花心尚未完全干燥。
于3～5天后須重新攤出晾曬0.5～1天即可裝入干凈無毒的塑料袋并扎緊袋口。要妥善保存待銷，不能堆放。
2、金銀花的烘干方法
先用35℃的溫度烘烤5個(gè)小時(shí)進(jìn)行殺青，再升溫到40℃烘烤5～10個(gè)小時(shí)，然后保持爐溫在45～50℃條件下烘烤10個(gè)小時(shí)，最后將溫度升至55～60℃，使花迅速干透。
烘時(shí)不能翻動(dòng)，中途不能停烘。當(dāng)用手抓感覺干后即可出爐，待花溫降至常溫后裝入干凈無毒的塑料袋并扎緊袋口妥善保存待銷。
