仙人掌大家一定都見過，有些人家中還有養(yǎng)殖，不過仙人掌有多個不同的品種，有些品種是可以當蔬菜供人類食用的，而且可以為人體提供多種營養(yǎng)成分，為了增加大家對食用仙人掌的認識和了解，我今天就專門把食用仙人掌的作用與營養(yǎng)做一個詳細的介紹。
食用仙掌的作用與營養(yǎng)
1、食用仙人掌的營養(yǎng)成分
食用仙人掌是一種營養(yǎng)豐富的菜品，它不但含有多種維生素，還含有胡蘿卜素和鐵以及鋅等多種微量元素，另外蛋白質、礦物質以及纖維素等物質也是食用仙人掌中最重要的存的，人們食用以后能快速吸收這些營養(yǎng)，以滿足身體正常代謝的需要。
2、食用仙人掌能提高身體免疫力
食用仙人掌可以提高人類的免疫力，它含有多種人體必須的氨基酸與微量元素，同時還含有可以提高人體免疫細胞活性的抱壁蓮，人們食用以后會讓免疫功能明顯提高，能有效減少癌癥、糖尿病以及氣管炎等常見疾病的發(fā)生。
3、食用仙人掌能減肥也能補鈣
減肥也是食用仙人掌的重要功效之一，它里面含有一種名為丙醇二酸的物質，這種物質對人體內部脂肪的增加有很強的抑制功效，平時經常食用能起到良好的減肥作用。另外食用仙人掌中沒有草酸存在，可以促進人體對鈣質的吸收，兒童和老年人食用仙人掌能起到很好的補鈣作用。
