茉莉花是常綠小灌木，有時(shí)可長成藤本狀?；嵃兹缬?，清香高雅，從夏至秋花開不斷。茉莉花的葉為橢圓形至廣卵形，葉面葉脈略下凹，具蠟質(zhì)，全緣。茉莉花的品種有單瓣茉莉（花單瓣，白色，香味極濃。生長較慢，壽命短，扦插不易發(fā)根）、重瓣茉莉（花重瓣，白色并有淡紫色暈，香味較淡，生長快，壽命長，扦插后易發(fā)根）。
茉莉花喜陽光，在蔭蔽的環(huán)境條件下枝葉稀疏，節(jié)間變長，花開得也少?；ㄑ糠只柙陂L日照下才能進(jìn)行，生長適溫為25-30℃，不耐寒，3℃時(shí)枝條死亡。根系的耐寒力較強(qiáng)，氣溫回升后能從根際處萌發(fā)新枝。要求肥沃、濕潤和排水良好的土壤，在粘重的土壤中根系常常腐爛，耐肥力極強(qiáng)，喜酸性土壤。
茉莉花在我國各地均有栽培，在華南地區(qū)可成片地栽，如果是生產(chǎn)鮮花，每年秋末可施基肥一次，生長旺季追肥4-5次即可。盆栽茉莉的管理依季節(jié)不同而異。春季隨著氣溫的升高，植株開始萌發(fā)新芽，此時(shí)要將老枝條進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，促使新芽加快生長。枝條修剪后就要進(jìn)行換盆，把植株從盆中磕出后，去掉枯枝朽根，再栽植到稍大一些的花盆中去。培養(yǎng)土的配制方法為腐葉土4份、園田土2份、細(xì)黃砂3份和腐熟的麻醬渣l份，攪拌混合均勻即可使用。換盆后要澆一次大水，然后放到蔽蔭處養(yǎng)護(hù)20天左右，待新梢大量萌發(fā)后再移到陽光下栽培管理。
茉莉花是喜肥的植物，在春季10-15天追施液肥一次，生長旺季7天追施液肥一次。另外．4-5月份北方干燥多風(fēng)，水分蒸發(fā)大，為了保護(hù)新枝的生長，要及時(shí)的澆足水，一般每天澆水一次，并要向葉片和周圍地面噴水，以增加環(huán)境的濕度。夏季茉莉花進(jìn)入開花盛期，不但每天要澆一次水，而且在早、中、晚還要各向葉片噴一次水，每3天追施一次液肥，為了使葉片油綠，防止葉片黃化，在北方還要在液肥中加入硫酸亞鐵，配制成礬肥水定量追施。開花期澆水和施肥都要在傍晚進(jìn)行。茉莉花怕澇，雨后要及時(shí)將盆內(nèi)積水倒掉。
