有機肥料在無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中起著重要的作用，主要表現(xiàn)在以下方面：
(1)提供作物生長所需要的養(yǎng)分。有機肥料施入土壤，經(jīng)微生物分解，可源源不斷地釋放出各種作物生長所需的養(yǎng)分，同時還釋放出大量的二氧化碳，供作物吸收利用和促進作物光合作用，提高作物產(chǎn)量。
(2)改良土壤，培肥地力。有機肥料中的有機質(zhì)，在分解轉(zhuǎn)化過程中形成的腐殖質(zhì)，能促進土壤團粒結(jié)構(gòu)形成，改善土壤的理化性狀，增強土壤保肥、保水性能，改善土壤耕性和提高土壤保溫能力，從而達到培肥地力的作用。
(3)提高化肥利用率。有機肥料與化肥配合施用，緩急相濟，互相補充，可顯著提高化肥的肥效。
(4)提高作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)。有機肥料在分解轉(zhuǎn)化過程中改善和優(yōu)化了作物營養(yǎng)條件，不僅增加作物對養(yǎng)分的吸收，增強新陳代謝，刺激生長發(fā)育，還大大提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。
(5)增強微生物活性。一方面增加土壤中有益微生物數(shù)量；另一方面為土壤微生物的活動創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，增強土壤微生物活性，促進作物根際營養(yǎng)，提高土壤微生物對有機肥料的分解轉(zhuǎn)化能力。
(6)防止環(huán)境污染，改善城鄉(xiāng)衛(wèi)生條件。有機物質(zhì)特別是人畜糞尿和有機廢棄物，既是肥源，也是污染源。因此，充分利用有機肥料，是變廢為寶，提高環(huán)境質(zhì)量的有效措施。
此外，大量施用有機肥料還可有效協(xié)調(diào)有機肥料和無機肥料的結(jié)構(gòu)矛盾，增加養(yǎng)分的有效供給，緩解耕地缺磷少鉀的矛盾。因此，施用有機肥料具有很大的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。
