一、油菜種子的貯藏特性
1、吸濕性強(qiáng)。油菜種子的種皮較薄，子葉嫩，籽粒細(xì)小，暴露的比面大，容易吸濕回潮，但遇到干燥的天氣也容易釋放水分。
2、容易發(fā)熱霉變。大多數(shù)品種在收獲后須通過一段后熟期，在此期間代謝作用特別旺盛，放出的熱量很多，同時(shí)收獲時(shí)夾帶的泥沙較多，種堆的孔隙皮特別小，不易散熱和散濕，在高溫季節(jié)容易發(fā)熱霉變。
3、脂肪含量高，易酸敗。油菜籽含油率高，一般在35％－40％之間，在高溫高濕的情況下，脂肪被分解而產(chǎn)生游離脂肪酸；而使酸價(jià)增高，引起發(fā)熱和酸敗。
二、油菜種子貯藏要點(diǎn)
1、適時(shí)收獲，及時(shí)干燥
油菜種子收獲時(shí)間，以花薹上有70％－80％的角果呈現(xiàn)黃色時(shí)為宜。太早嫩籽多，水分高不易脫粒，內(nèi)部欠充實(shí)，難貯藏；太遲則角果容易爆裂，籽粒散失，造成損失。脫粒后經(jīng)過篩選，清除泥沙雜質(zhì)，干燥后貯藏。
2、控制種子入庫水分
泊菜籽的入庫水分應(yīng)視當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)和貯藏條件而定，大多數(shù)地區(qū)一定的貯藏條件，水分可控制在9％－10％以內(nèi)；在高溫多濕地區(qū)，或倉庫條件較差，種子水分應(yīng)控制在8％－9％以內(nèi)。
3、控制種子溫度
油菜種子的貯藏溫度，應(yīng)根據(jù)季節(jié)嚴(yán)格進(jìn)行控制，夏季種溫一般不宜超過28－30℃；春秋季不宜超過13—15℃；冬季不宜超過6－8℃，種溫與倉溫相差如超過3—5℃就應(yīng)采取措施，進(jìn)行通風(fēng)降溫。
4、合理堆放
散裝菜籽堆放高度隨水分多少而增減。水分在7％－9％時(shí)，可堆1.5－2.0米高；水分在9％－10％時(shí)，只能堆1－1.5米高；水分在10%－12％時(shí)，堆高只能1米左右；水分超過12％不能入庫。
散裝種子可將表面耙成波浪形或鋪底形，增大種子與空氣的接觸面，以利種子堆內(nèi)濕、熱的散發(fā)。
油菜籽如用袋裝貯藏，應(yīng)盡可能堆成各種形式的通風(fēng)樁等。種子水分在9％以下時(shí)，可堆高10包，9％－10％的可堆8-7包，水分超過12％時(shí)，高度不宜超過5包。
油菜種子屬不耐貯藏的種子，但掌握了它的貯藏持性，嚴(yán)格控制貯藏條件檢查，也能達(dá)到安全貯藏的目的。
