嬌嫩欲滴的櫻桃，心型的外表與酸甜可口的滋味，相當惹人喜愛。除鮮食外，還可制成果醬、罐頭等。櫻桃不含脂肪、卡路里低，但其含有豐富的蛋白質、糖、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素C等。
櫻桃的功效：常食櫻桃既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。 櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。 櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。
櫻桃可以治療燒燙傷，同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。 常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
孕婦能吃櫻桃嗎？ 能吃。注意：孕婦每天吃櫻桃不應超過l2顆。 櫻桃是孕婦的理想水果。妊娠婦女對鐵的需要量高，櫻桃對防治準媽媽出現(xiàn)缺鐵性貧血有良好的效果，又可增強體質，健腦益智。 櫻桃是哺乳期媽媽的理想水果。因為在哺乳期，對鐵的需要量高。嬰幼兒可以適量吃櫻桃，注意不要讓寶寶單獨－人時吃櫻桃，顆粒狀的水果很容易卡住寶寶的喉嚨。
選購攻略 櫻桃要選大顆、顏色深有光澤、飽滿的、外表干燥、櫻桃梗保持青綠的。 避免買到碰傷、裂開和枯萎的櫻桃。 一般的櫻桃品種顏色較鮮紅，吃起來的口感比較酸，比較好吃的則是暗棗紅色的櫻桃。
食用技巧 有潰瘍癥狀者、上火者慎食。糖尿病者忌食櫻桃。 櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者忌食。 櫻桃核仁含氰甙，水解后產(chǎn)生氫氰酸，藥用時應小心中毒。 櫻桃含鉀量高，對于有腎病患者來說需要忌食，如果食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。 吃櫻桃的注意事項： 吃前一定要清洗干凈，最好浸泡一段時間后再吃。
