梨的保存方法 梨的堆藏法介紹

2017-03-14

梨果堆藏,一般可選在梨園中背風(fēng)蔭涼,排水良好的地方,在梨果采收之前,就要在選好的梨樹行間沿南北向筑畦,畦寬2米,長(zhǎng)根據(jù)貯藏?cái)?shù)量而定。畦面要比地面高些,上面鋪一層干凈的沙子,在畦埂的四角以及畦子的兩邊每隔l米左右插上一根木樁,樁高70-80厘米,在木樁的內(nèi)側(cè)沿畦邊插排上一道玉米秸或紫穗槐條予編成的薄帳,里面再村上一層牛皮紙。

在堆放梨果之前,要先在干沙上噴適量水,以便在貯藏期間保持一定的濕度。梨果在入貯前,要挑出碰、壓、刺傷和病蟲果。梨果貯藏時(shí)要堆放成圓弧形,果堆頂?shù)拇怪备叨葹?米左右。堆放后要在梨果上面蓋兩層牛皮紙,再蓋一層草苫,最后用草繩橫過梨堆,捆綁在兩邊的木樁上。

梨的保存方法

在貯藏過程中,要根據(jù)天氣情況,隨時(shí)注意放風(fēng)調(diào)節(jié)溫度。一般入貯初期,每隔7-8天放風(fēng)一次,隨著溫度的下降,放風(fēng)的時(shí)問也要相應(yīng)的延長(zhǎng)。如遇下雨,可揭開牛皮紙和草苫,讓雨淋入梨果中,以增加梨堆濕度,防止果皮皺縮和果柄干枯。如久旱無雨,要人工噴水。當(dāng)外界氣溫下降到零下3-5℃時(shí),可在梨堆上加蓋牛皮紙和草苫,當(dāng)外界氣溫下降到零下8-0℃時(shí),要在梨堆周圍墻草或培上20-30厘米厚的土層,堆頂上加蓋碎草、樹葉和草苫。每次加覆蓋物以后,都要在四周捆綁牢,以防風(fēng)刮。

梨堆溫度要經(jīng)常注意檢查,一般應(yīng)維持1~2℃為宜。到第二年春天,當(dāng)氣溫回升至3-5℃時(shí),要及時(shí)去掉覆盞物,扒去培土,加強(qiáng)通風(fēng),防止梨果腐爛。這種貯藏方法簡(jiǎn)單,成本低,貯藏到第二年4月份時(shí),損耗只有2%左右。

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