竹筍就是植物竹子初生時的嫩芽或者鞭,是一種味鮮,肉嫩的高營養(yǎng)食材,可以做湯也能可以炒食。另外竹筍味甘,性寒,能清熱化痰,也能利水消腫,具不有錯的保健功效。竹筍的功效與作用還有很多,想具體了解可以隨我一起去看看。
1、竹筍能開胃健脾
開胃健脾是竹筍的重要功效之一,它具有獨(dú)特的自然香氣,可以開胃,也能促進(jìn)消化,更能增加食欲,平時多食用竹筍可以緩解消化不良和脘腹脹滿等不良癥狀。
2、竹筍能潤腸通便
竹筍還是一種可以潤腸通便的食材,它不但性質(zhì)寒涼,能清除人體內(nèi)部的熱毒,還含有大量的植物纖維素,能加快胃腸蠕動,能促進(jìn)大便的生成和排出,從而也就起到了潤腸通便的重要功效。
另外,竹筍還能清理人體內(nèi)的多種毒素,也能分解人體內(nèi)的多余脂肪,平時食用對減肥瘦身也有很大的好處。
3、竹筍能降三高
三高是現(xiàn)代社會的高發(fā)疾病,平時食用竹筍就能預(yù)防人類三高的出現(xiàn),而且三高患者食用竹筍也能讓三高癥狀很快緩解,因?yàn)橹窆S中幾乎沒有糖分存在,它還含有多種抗氧化成分,能軟化血管,凈化血液,可以讓過高的血壓、血脂與血糖恢復(fù)到正常水平。