包菜的功效與作用主要有哪些

2021-11-04

包菜又名卷心菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、蓮花白等,中國傳統醫(yī)學認為包菜味甘性平,歸脾胃經。包菜的功效與作用主要是:健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、強壯筋骨、清熱利水。

1、增強機體免疫功能

包菜中含有大量人體必需營養(yǎng)素,如多種氨基酸、胡蘿卜素等,其維生素c含量尤多,這些營養(yǎng)素都具有提高人體免疫功能的作用。包心菜還含有較多的維生素e,可以增強抗病能力。

包菜含維生素u,具有治愈胃和十二指腸等黏膜受損的功效,對改善胃潰瘍和十二指腸潰瘍也很有效。

另外,包菜含大量的維生素c,對預防感冒,恢復體力,消除緊張感和壓力也很有效。

包菜的功效

2、和胃健脾,止痛

包菜中含有維生素u樣因子,比人工合成的維生素u的效果要好,能促進胃、十二指腸潰瘍的愈合,新鮮菜汁對胃病有治療作用。

此外,包菜中的異硫氰酸酯能阻礙致癌物質酵素的活動,可抑制癌癥,對預防胃癌,大腸癌都有良好功效。

3、促進血液循環(huán)和兒童發(fā)育

包心菜中豐富的維生素a、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發(fā)育,防止骨質疏松的主要營養(yǎng)物質,所以常食包菜有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼健壯,對促進血液循環(huán)也有很大的好處。

包菜的植物纖維很豐富,能夠預防便秘美容護膚。還含具有止血作用、強壯骨骼的維生素k,對預防骨質疏松癥有良好功效。

包菜要去心保存。去掉心后,用紙巾蘸水放入原先心所在的地方,用保鮮膜包好放入冰箱冷藏保存。

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