鐵觀音是中國十大名茶之一，既是茶名，也是茶樹品種名，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽，下面我們就一起來看一看鐵觀音發(fā)源地在那里吧！
鐵觀音發(fā)源地在那里？
鐵觀音發(fā)源地在福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地，福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725～1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省。鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)，20世紀70年代日本刮起“烏龍茶熱”而風靡全球。
鐵觀音名稱怎么來的？
清代乾隆元年安溪西坪堯陽南巖書生王士讓，曾在南山之麓筑書房“南軒”。這年春天的一天，王士讓在南軒之旁的層石中發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝葉茂盛，圓葉紅心，異于尋常，遂移植到花園中精心培育，這株茶樹成茶烏潤肥壯、氣味超凡，沖泡后香氣馥郁、滋味甘醇。乾隆六年，王士讓上京奉召，拜謁禮部侍郎方望溪，饋贈自己用這株茶樹制成的茶。方望溪品后大加贊賞，遂獻給內(nèi)廷。乾隆飲后甚喜，召見王士讓，垂問此茶歷史。王士讓如實奏享此茶的發(fā)現(xiàn)經(jīng)過，乾隆細細觀察、掂量此茶后，認為此茶烏潤結(jié)實、沉重似鐵、味香形美猶如觀音，因而御賜名為“鐵觀音”。
