喝牛奶有什么好處?

2021-11-07

牛奶中幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且易于消化吸收,還含有豐富的鐵、鋅、銅、錳、鉬等礦物質(zhì),下面我們就一起來(lái)看一看喝牛奶有什么好處吧!

一、牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖,乳糖使鈣易于被吸收。

2、牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì),包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物學(xué)價(jià)值為85。牛奶中包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸,是其他食物無(wú)法比擬的。

生活常識(shí)

3、牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理,能保證飲用者不至攝入”純“熱量。

4、牛奶中的鈣含量很容易被吸收,另外磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。

5、牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低,顆粒小,很容易被人體消化吸收,并其消化率達(dá)97%。

二、喝牛奶的最佳時(shí)間

1、早餐后喝牛奶:早餐后是喝牛奶的黃金時(shí)間,可以有效滋潤(rùn)剛剛經(jīng)歷了一整夜空腹?fàn)顟B(tài)的腸胃,也可以為人提供充足的能量與營(yíng)養(yǎng)需求,精神飽滿地開(kāi)始一天的工作。

2、下午四點(diǎn)前后:下午四點(diǎn)前后是第二個(gè)黃金時(shí)間。此時(shí)人容易感覺(jué)倦怠、困乏,急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是在日常的學(xué)習(xí)和工作中,大多數(shù)人無(wú)法悠閑地去享受下午茶。

這時(shí),牛奶中豐富的蛋白質(zhì)、乳脂可以幫助身體迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),從而精神飽滿地恢復(fù)到工作狀態(tài)。

3、臨睡前喝牛奶:牛奶中含有能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的l色氨酸物質(zhì),還有微量的嗎啡類(lèi)物質(zhì),有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,其中的鈣還能清除緊張情緒。

另外,人睡著之后,人體血液中鈣的水平會(huì)慢慢降低,而這個(gè)之前喝入的牛奶正好能補(bǔ)充血液中鈣的流失,維持了血液中鈣的平衡,所以睡前喝牛奶有利于鈣的吸收。

4、出廠后一個(gè)月:最后一個(gè)喝牛奶的黃金時(shí)間可能很多人并不了解,那就是出廠日期后一個(gè)月左右。當(dāng)然,這里說(shuō)的是超市里常見(jiàn)的常溫奶,少數(shù)低溫巴氏奶不在此列。

牛奶如果存放時(shí)間過(guò)久,容易出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象,不僅影響口感,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。通常而言,牛奶在生產(chǎn)日期后一個(gè)月左右口感最佳。

三、喝牛奶有什么好處?

1、牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定,減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

2、牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng)。

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