河蝦是淡水蝦的一種，它肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)。下面我們了解一下河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些，以及吃河蝦的好處在哪里。
一、河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
河蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素ａ360國(guó)際單位。還含有維生素ｂ1、維生素ｂ2、維生素ｅ、尼克酸等。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動(dòng)植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。
二、吃河蝦的好處
1、河蝦能緩解身體虛弱
河蝦這種食材對(duì)人類的病后身體的恢復(fù)有很大的好處，它營(yíng)養(yǎng)豐富，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，易于人體消化與吸收，能有效緩解人類的身體虛弱，對(duì)人類病后身體的恢復(fù)也有很好的促進(jìn)作用。
2、河蝦能預(yù)防動(dòng)脈硬化
河蝦這種食材可以預(yù)防人類的動(dòng)脈硬化，它含有的微量元素鎂可以直接作用于人類的心臟，能提高心臟功效，也能保護(hù)心血管經(jīng)，減少膽固醇在心血管中的沉積。
平時(shí)經(jīng)常食用可以有效減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生，對(duì)高血壓以及高血脂等高發(fā)疾病也有不錯(cuò)的預(yù)防作用。
3、河蝦能補(bǔ)腎壯陽
補(bǔ)腎壯陽也是河蝦的重要功效之在，它能直接作用于人類的腎臟，可以提高腎功能，也能抗早衰，對(duì)男性常見的陽痿早泄以及身體虛弱與腰腿無力等腎虛癥狀都有很好的預(yù)防和緩解作用。
