橘皮有許多的功效，對(duì)我們?nèi)说纳眢w健康有許多的好處，那么，橘皮到底有什么樣的功效呢？小編這就來給大家講講橘皮的功效作用，以及食用橘皮的注意事項(xiàng)。
一、橘皮的功效作用
橘皮品質(zhì)以皮薄紅潤(rùn)、氣味香濃而陳久者為佳，性辛、苦，溫。歸脾、肺經(jīng)。主要作用：理氣調(diào)中，燥濕化痰，降逆止嘔。
日常食之可調(diào)暢氣機(jī)、燥濕化痰、解膩、去魚蟹毒。適于氣郁氣滯體質(zhì)、肥胖痰濕體質(zhì)、喜食肥膩以及無病強(qiáng)身者食用，并宜烹制葷菜和魚蟹制品。常用養(yǎng)生方如橘皮粥、陳皮雞、陳皮茶等。
二、橘皮的具體應(yīng)用
(1)用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良?？蓡斡门莶栾嫽蚺湮閼?yīng)用。
(2)用于痰濕中阻、脘腹脹悶、惡心嘔吐、食欲不振以及痰濕咳嗽、痰多而稀、舌苔厚膩?？蓡斡没蚺湮閼?yīng)用。
此外，還可用于產(chǎn)后吹乳。近代用于急性乳腺炎。
三、有關(guān)橘皮的食療配方
(1)橘皮粥：橘皮研末，入粥食。用于脾氣不運(yùn)、食物作脹（《調(diào)疾飲食辯》）。
(2)橘紅酒：橘皮浸酒飲，用于一切氣?。ā墩{(diào)疾飲食辯》）；又方以本品6克研末，空腹溫酒下，用于產(chǎn)后溺閉不通（《隨息居飲食譜》）。
(3)橘皮湯：橘皮15克，生姜30克，煮湯服，用于干嘔噦、手足厥者（《金匱要略》）；又方單以本品煮湯服，用于痰膈氣脹（《簡(jiǎn)便單方》）；又方以本品酒浸后煮軟，焙干研末，煮湯熱服，用于卒食噎（《食醫(yī)心鏡》）。
(4)橘皮甘草湯：橘皮10克，甘草3克，煮湯服。用于產(chǎn)后吹乳（《本草綱目》）。
四、食用橘皮的注意事項(xiàng)
常用量干品為3-9克。
有實(shí)熱津傷者不宜食用。
一般可沸水沖泡代茶、浸酒、煮粥或作調(diào)味品。
