空心菜的大棚管理
1、溫濕度管理：冬季大棚栽培時(shí)，氣溫低，濕度大，且持續(xù)低溫陰雨天氣時(shí)間長，對喜溫的空心菜生長極為不利，因而保溫防寒是空心菜反季節(jié)栽培的關(guān)鍵，播種后，在陽光充足、溫度較高時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)排濕，盡量避免大棚內(nèi)的溫度高于35℃，防止植株發(fā)生病害，以保持旺盛生長，提高產(chǎn)量，若播種后遇低溫天氣，應(yīng)及時(shí)密封大棚，棚內(nèi)溫度保持10℃以上，否則會(huì)引起凍害。大棚內(nèi)的空氣相對濕度在較高溫度和陰雨天都可能會(huì)達(dá)到100％，此時(shí)必須及時(shí)揭開大棚兩端或四周的薄膜進(jìn)行通風(fēng)透氣。
2、肥水管理：空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必須進(jìn)行多次追肥才能獲得高產(chǎn)，苗期可用10％-15％的稀人糞尿淋施，畝用1000-1500公斤，當(dāng)幼苗具3-4片真葉時(shí)，用復(fù)合肥15-20公斤和尿素2-4公斤混合施用，采收期每采收1次追肥1次，每畝施復(fù)合肥5-8公斤。空心菜需水量較大，應(yīng)經(jīng)常澆水以保持畦面濕潤。
3、病蟲害防治：大棚栽培空心菜主要病害有苗期的猝倒病和莖腐病，是由于氣溫低、相對濕度過大而引起的，通過降濕可減輕病害的發(fā)生，同時(shí)可用瑞毒霉700倍或卡霉通800倍噴霧防治。其主要蟲害有螨類和紅蜘蛛，可用克螨特1000倍或卡死克1500倍防治。
4、適時(shí)采收：一般播種后35-45天，當(dāng)空心菜植株生長到35厘米高時(shí)應(yīng)及時(shí)采收。
