香菜的營養(yǎng)價值 吃香菜的好處

2021-03-20

香菜是一種帶有特殊香氣的綠色菜品,它也叫芫荽,在生活中比較常見,人們多數(shù)喜歡把它當成調(diào)味品。那么香菜的營養(yǎng)價值與功效有哪些呢?平時食用對身體有什么好處呢?如果想了解這些問題可以隨小編一起去看看。

香菜的營養(yǎng)價值與功效

1、香菜的營養(yǎng)價值

香菜的營養(yǎng)價值很高,這種蔬菜中含有大量的水分和多種維生素,還有胡蘿卜素和一些礦物質(zhì),特別是鐵、鈣以及磷等物質(zhì)的含量比較高,人們食用以可以加快身體新陳代謝,也能提高身體的抗病能力。

香菜的營養(yǎng)價值 吃香菜的好處

2、香菜能去腥提鮮

香菜這種蔬菜中含有大量的天然揮發(fā)油,它含有的特殊香氣就是由這些揮發(fā)油散發(fā)出來的,平時把它與一些腥味食材一起食用,能起到去腥提鮮的重要功效,可以讓做出的菜品口感更加誘人。

3、香菜能發(fā)汗透疹

香菜能發(fā)汗透疹,它具有一定的藥用功效,可以清熱,也能發(fā)汗,平時人們出現(xiàn)發(fā)燒和出疹不利時,可以食用適量的香菜,就能這些疾病的癥狀很快好轉(zhuǎn)。另外香菜還是一種性質(zhì)溫和的菜品,平時食用可以祛寒理氣,對人類的胃寒和脾胃不和有很好的調(diào)理功效。

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