大白菜品種很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津綠、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的大白菜是北方引種的,下面我們介紹一下比較成熟的幾個大白菜品種。
(1)城雜5號
山東省城陽市農(nóng)科所育成的大白菜優(yōu)秀品種。早熟,從定植到采收需65-70天。單株重2.5公斤,凈菜率65%。
城雜5號對大白菜三大病害抗性較強(qiáng),但不抗白斑病。葉色深綠,葉幫綠色,心葉綠白色,疊抱型,結(jié)球緊,球形較小,質(zhì)脆嫩,味甜,品質(zhì)好。畝產(chǎn)3000公斤。
(2)沈陽快菜
是特早熟的大白菜品種,從定植判采收約60天。近年在湖南一些中、小城市推廣,表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng),耐熱,較抗病,結(jié)球整齊一致,結(jié)球率高,凈菜率高,品質(zhì)較好。單株重1.5-2公斤,畝產(chǎn)2500-2800公斤。
(3)極早生大白菜
山西省農(nóng)科院蔬菜研究所用太原55天和石特一號大白菜配制而成的一代雜交種。每畝留苗2500株,畝產(chǎn)2500-3500公斤。
這個品種的主要特點(diǎn)是:早熟,大田生長期約68天。較抗病。葉色淡綠色,葉柄純白,外葉少,凈菜率80%。葉球矮樁形,疊抱,球高26厘米,橫徑12厘米,結(jié)球快而緊實,單株重1.5-2公斤。
(4)黑龍江5號大白菜品種
黑龍江省農(nóng)科院園藝研究所用膠二葉0005自交系和通化白菜配制而成的雜交一代早熟品種。植株生長整齊,株高45厘米,開展度58厘米。外葉20片,葉色綠,葉面有泡褶,葉柄白色,葉球扭抱,大牛心型,球高30厘米,橫徑15厘米,品質(zhì)較好。
本品種抗病性較強(qiáng),大田生育期70天左右。每畝留苗2500-2800株,畝產(chǎn)3000-3500公斤。