蔬菜育苗播種前往往都進行浸種催芽，出芽不齊和發(fā)芽率較低的現(xiàn)象常有發(fā)生，以茄子、辣椒、冬瓜、角瓜最易出芽不齊和發(fā)芽率低，盡管其原因不盡相同，但都與浸種催芽技術有密切關系，為了提高其出芽整齊度和發(fā)芽率，都應當注意改進浸種催芽技術。
茄子的浸種催芽難度較大，往往出芽不整齊，出芽率較低。茄子種皮厚，種皮上有粘液，吸水慢，浸種時粘液不易被洗凈，催芽時種子不松散，透氣性不好，是出芽不齊的原因之一。有時種皮上的粘液基本洗凈，但種子堆上下受熱不均，也導致出芽不齊。種子成熟度不一致，種皮厚薄不一致，吸水快慢不一，也能造成出芽不齊。針對上述情況，浸種10分鐘后漂出癟籽，浸種過程中多次搓洗種子并投水，盡量把種皮上粘液洗凈，漫種時間要足夠，在20 - 30℃水溫下至少要浸泡24小時以上。種子出水后晾干種皮表面的浮水，摻混等量細沙后包布包催芽，能增強種子堆內的通氣性，在25-28℃下催芽，一天內每隔3-4小時把整個種子包上下翻一次，易使種子受熱均勻，能提高其出芽整齊度。采取每天16小時30℃，8小時20℃的變溫催芽也能明顯提高茄子出芽的整齊度。
辣搬浸種催芽往往發(fā)芽整齊度也較低。催芽過程中種子堆內溫度偏低和各部位受熱不均能造成出芽不整齊，種子的成熟度不一致也是出芽不齊和發(fā)芽率較低的原因之一。浸種l0分鐘后漂出浮在水面上的癟籽，在20 - 30℃水溫下浸種8 -10小時，中間注意搓洗種子，并換水投洗，出水后也要晾干種子表面浮水，包成3 -4厘米厚的布包，在28 - 30℃溫度下催芽，每天翻幾次，比容器催芽出芽整齊度高。每天16小時30℃、8小時20℃變溫催芽比30℃恒溫下催芽出芽整齊度高，發(fā)芽率也高，提倡變溫催芽。
冬瓜是發(fā)芽慢又極易出芽不齊的蔬菜。一是種皮吸水快，種仁吸水慢，浸種過程中易水鼓，催芽過程中供氧不足，種子不易出芽。二是常用容器催芽，種子堆過厚，通氣不良，內外溫度不均，出芽不整齊。采取間歇浸種法能有效防止水鼓。先用20 - 30℃溫水浸種3小時左右，出水晾1小時左右，使內外種皮之間的水膜被吸干，再用同樣溫度的水浸泡2-3小時，再出水晾干1小時左右，如此反復3-4次，直至種仁被浸透（無白心）為止。間歇浸種后晾干表面浮水，把種子包成厚度不超過5厘米的布包，在28 - 30℃溫度下催芽，每天把種子包上下翻個3-4次，并投水供氧補水，能明顯提高種子發(fā)芽整齊度和發(fā)芽率。
