青蝦在幼體階段以浮游生物為主食，若水質清瘦，青蝦的成活率就低。青蝦幼體一般可分為9期，即自第1至第9幼體期，這9期的特點分別是：
第一期幼體
體長（自眼眶前緣至體末端）2.1mm。復眼1對，無眼柄，與頭胸甲聯(lián)結，不能自由轉動。幼體的額角短小，額角與腹甲上沒有刺和齒。頭胸甲之前側角有1對頰刺。
孵出后頭向下，尾朝上倒懸于水中，游動時腹面向上，頭仍然稍向下傾斜。
以后各期幼體在水中的棲息方式基本同此，但接近后期幼體階段，有時可短暫地背朝上在水中游動或在水底爬行。
第二期幼體
體長為2.3mm左右。頭胸甲有頰刺及眼后刺各1對，第五腹甲出現(xiàn)1對腹刺，復眼有柄，與頭胸甲分離，可自由活動。幼體開始攝食。
第三期幼體
體長（自眼眶前緣至尾節(jié)末端）2.5mm左右。額角背緣開始出現(xiàn)1個齒及1個凸起。頭胸甲上出現(xiàn)1個鰓甲刺。
第四期幼體
體長3mm左右。額角背緣有兩齒，皆位于眼柄之后方。
第五期幼體
體長3.7mm左右。第一、二、三、四、五對腹足出現(xiàn)，尾節(jié)狹長。
第六期幼體
體長4mm左右。第一觸角內(nèi)鞭長棒狀，外側凸起粗大，第二觸角內(nèi)肢5節(jié)。
第七期幼體
體長4.3mm左右。第一觸角外鞭1節(jié)。
第八期幼體
體長4.7mm左右。第一觸角內(nèi)鞭3節(jié)、外鞭1節(jié)。第二觸角內(nèi)肢9節(jié)左右。
第九期幼體
體長5.2mm左右。第一觸角外鞭3節(jié)，第二觸角內(nèi)肢13節(jié)。
后期幼體：實際上是完成變態(tài)的幼蝦。體長約為5.4mm。后期幼體的游動姿態(tài)顯著不同于以前各期幼體。它是背向上，腹向下游動和爬行，與成蝦的姿態(tài)一樣。
