雞蛋的破損問題一直困擾著每個(gè)養(yǎng)雞場，特別是在高溫季節(jié)里，溫度高，雞蛋保存時(shí)間短，破損和受污染蛋在2天內(nèi)就變質(zhì)，無法銷售。這里介紹高溫季節(jié)怎樣降低破損率的幾種方法：
一、保持合理的溫度
雞的生理特點(diǎn)決定了產(chǎn)蛋雞最理想的溫度為18℃—23℃，在這個(gè)范圍內(nèi)生產(chǎn)性能最佳。當(dāng)氣溫超過30℃時(shí)，蛋雞采食減少，飲水量增加，糞便增加。
舍溫超過32℃時(shí)產(chǎn)蛋率明顯下降，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致熱應(yīng)激，為使蛋雞在高溫季節(jié)保持高產(chǎn)，減少雞蛋的破損率，必須控制好環(huán)境。
二、提高蛋殼硬度
高溫可使蛋雞采食量降低，同時(shí)影響鈣鹽的沉積，從而使蛋殼的品質(zhì)下降，皺皮蛋增多，在高溫環(huán)境下，可通過在雞舍內(nèi)放置冰塊，用濕簾或用冷水噴霧降溫。
蛋殼的硬度還與濕度有關(guān)，濕度越大，蛋殼的硬度越小，雞蛋的破損越高。
三、安裝通風(fēng)機(jī)械
保持雞舍內(nèi)通風(fēng)良好，不留死角，產(chǎn)蛋雞在高溫環(huán)境下呼吸活力加強(qiáng)，呼出更多的二氧化碳，一方面導(dǎo)致呼吸性堿中毒，另一方面血液中碳酸鈣減少，導(dǎo)致殼腺分泌減弱，碳酸鈣沉積減少，蛋殼不能充分形成，因而蛋殼變薄，強(qiáng)度降低。
四、減少各種應(yīng)激及噪音
添加各種維生素可減少熱應(yīng)激，特別是vc可促進(jìn)骨骼中礦物質(zhì)的代謝，增加血漿鈣濃度。
若在蛋雞日糧中每千克飼料中添加200—400mgvc就能緩解熱應(yīng)激，提高采食量，增加骨骼中ca的利用，使產(chǎn)蛋率明顯增加，蛋的硬度增大，破損率降低。
五、嚴(yán)格飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定飼料配方
影響蛋殼質(zhì)量的主要因素是鈣、磷、錳和維生素d3的含量，首先應(yīng)注意產(chǎn)蛋料中鈣的含量，它影響蛋殼的厚度、強(qiáng)度、重量和蛋殼鈣含量，隨著飼糧鈣水平的增加，蛋殼的厚度、強(qiáng)度和重量均顯曲線型增加，當(dāng)飼料中鈣水平至4.0％時(shí)均增至最大。
蛋殼厚度、硬度和重量是評價(jià)產(chǎn)蛋雞鈣營養(yǎng)需要量的敏感指標(biāo)，產(chǎn)蛋雞在20—40周齡產(chǎn)蛋階段的飼糧中鈣水平以3.3％—4％（每日鈣進(jìn)食量為4.18克）為宜，不過在考慮蛋雞對ca的需求量時(shí)，還應(yīng)考慮蛋雞對日糧中蛋白質(zhì)的含量。
其次應(yīng)保證飼料中有效磷的含量，蛋殼中雖含磷較少（約20mg），但決定蛋殼的彈性和韌性。飼料中含磷主要以植酸磷形式存在，大約只有30％可以被吸收利用，通常要求有效磷在日糧中含量應(yīng)達(dá)到0.4％左右。
