在肉牛的精飼料中添加少量尿素，替代部分植物蛋白是可以的。添加少量的尿素能夠被肉牛充分利用，過多會中毒，因此，添加尿素應(yīng)慎重。
1、肉牛每天飼喂精飼料量
育肥肉牛每天飼喂精飼料量，一般是按照育肥牛體重的1.2%計算，體重越大飼喂量越多。在育肥肉牛精飼料中，能量飼料（如玉米）占70%，蛋白飼料（如豆粕、棉粕等）占23%。飼喂尿素后可以減少蛋白飼料的用量，但要適當(dāng)增加玉米等能量飼料的喂量。
2、飼料中尿素的添加量
飼料中尿素的添加量占混精料的2%或不超過總干草谷物日糧的1%，添加時要把尿素混入精料中，并在日糧中添加0.5%～1%的鹽。一般體重350～500千克的育肥牛，每天飼喂50克尿素是適宜的。飼喂后不能立即飲水，防止肉牛瘤胃中尿素濃度過高和降解，大量進入血液而發(fā)生中毒。
3、肉牛飼喂尿素注意事項
尿素在飼喂時要混拌均勻，否則也會造成中毒。一般在夏季飼喂尿素后1.5～2小時內(nèi)不要飲水；冬季飼喂尿素后2～2.5小時內(nèi)不要飲水。育肥牛中毒主要表現(xiàn)為神經(jīng)癥狀，如厭食、流涎、呼吸急促、肌肉震顫、行動失調(diào)、強直性痙攣，甚至昏迷等。
發(fā)生中毒后應(yīng)及時搶救，否則半小時到幾個小時即可死亡。灌服1.5～2千克食醋，中和瘤胃內(nèi)的氨。癥狀嚴重的牛，要靜注生理鹽水和利尿藥，也可以灌服10%的醋酸鈉和5%葡萄糖生理鹽水混合液1～1.5千克。
4、肉牛的其他非蛋白氮飼料
除了尿素以外，還有其他一些非蛋白氮飼料，如無水氨、氨水和銨鹽。無水氨和氨水一般不可直接用于肉牛的飼喂，主要用于肉牛粗飼料的氨化處理，如作物秸稈和劣質(zhì)牧草的氨化。氨化好的秸稈由于味道比較大，因此，在飼喂前必須經(jīng)過放氨處理。
無水氨和氨水用于粗飼料氨化，雖然價格低廉，但體積大，儲存、運輸不便，氨化時損失大，所以現(xiàn)在很少使用。
另外一類非蛋白氮飼料是銨鹽，有碳酸銨、磷酸銨、氯化銨和硫酸銨等。銨鹽是一種比較安全的肉牛氮源補充物，既可直接飼喂，又可用于秸稈氨化處理。直接飼喂時，由于銨鹽能降低瘤胃內(nèi)的ph，降低氨的釋放、吸收速度，所以比較安全，但一次喂量也不可過大。
