出雛期的溫度一定要稍高一些，溫度分別是1-7天39-39.6℃、8-19天38.5-39.0℃、20-30天38-38.6℃、31天至出殼38.6-39.2℃。
孵化番鴨的控制濕度的原則是兩頭高，中間平，前期濕度高可使種蛋的受熱良好、均勻，中期平有利于胚胎進行新陳代謝。
到了后期和出雛階段一定要提高濕度，這樣可以消散過多的生理熱，使蛋殼結(jié)構(gòu)疏松，以便啄殼出雛。
注意：當育雛的濕度超過75%而又通風不良時，胚胎會因為氣體交換差而引起酸中毒，導致胚胎窒息死亡。
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