我國(guó)現(xiàn)有地方豬種83個(gè)，品質(zhì)好、風(fēng)味佳，但由于長(zhǎng)得慢、瘦肉率低，養(yǎng)殖規(guī)模不斷萎縮，資源群體縮減。本文為大家介紹特色地方豬種遼寧黑豬、荷包豬和榮昌豬，供參考。
一、遼寧黑豬
遼寧黑豬是由東北民豬與巴克夏豬雜交后經(jīng)40余年風(fēng)土馴化而成的地方優(yōu)良品種，該品種具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、肉質(zhì)好等優(yōu)良特征。
1、體型外貌：遼寧黑豬體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，頭大小適中，耳前傾稍下垂，顏面直或略凹。成年公豬平均體長(zhǎng)163.7公分，胸圍146.4公分，體重210.8千克。成年母豬平均體長(zhǎng)155.8公分，胸圍146.4公分，體重203.9千克。
2、生產(chǎn)性能。遼寧黑豬的最大特點(diǎn)就是繁殖性能好。一般生后4－5個(gè)月，體重50－60千克性成熟，7－8個(gè)月開(kāi)始配種。發(fā)情周期平均為19.8天，發(fā)情持續(xù)期85－98小時(shí)，妊娠期115.14天。
二、荷包豬
荷包豬是東北民豬的一個(gè)小型類(lèi)群，因其外形酷似“荷包”而得名，是我國(guó)寶貴的地方良種資源。已列入《國(guó)家畜禽品種資源保護(hù)名錄》。
1、體形外貌。荷包豬毛色為全黑或黑褐色，冬季密生絨毛，肩胛部生有10多公分的鬃毛。成年公豬78千克，體長(zhǎng)98公分，體高60.5公分。母豬體重69千克，體長(zhǎng)97.3公分，體高58.4公分。
2、生產(chǎn)性能。荷包豬種性成熟早，體重10－15千克時(shí)性成熟，發(fā)情癥狀明顯。初配年齡7月齡，體重40千克左右。經(jīng)測(cè)定初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)7.9頭，60天斷奶窩重55.29千克，母性好，泌乳性能較強(qiáng)。
三、榮昌豬
榮昌豬主產(chǎn)于重慶巿榮昌縣，馳名全國(guó)，是目前國(guó)內(nèi)分布最廣的豬種。其育成歷史已有300多年，被列為國(guó)家一級(jí)保種資源，譽(yù)為“國(guó)寶豬”。
1、外貌特征
榮昌豬體型較大，兩眼周?chē)邦^部有大小不等的黑斑，全身被毛白色。成年種公豬平均體重158千克，體長(zhǎng)147公分，胸圍124.7公分，體高79.7公分。成年種母豬平均體重144.2千克，體長(zhǎng)141.8公分，胸圍123公分，體高69.9公分。
