醋一一作為人類食品中的調(diào)味品，并做為藥物用以治病，已有悠久歷史。我們這里試行用酒糟喂豬，通過1年來的飼喂，我們總結出用醋糟喂豬的好處和用醋糟喂豬的飼喂方法。
一、用醋糟喂豬的好處
1、經(jīng)過春夏秋冬四季，尤其是嚴寒的冬季，整個豬群，從種豬到育肥豬及仔豬，很少有豬感冒，這說明其有明顯的防感冒與抗感冒作用。
2、每頓飼喂時，豬都搶著吃，無剩槽現(xiàn)象，這說明有增強食欲促進消化的作用，直至冬季，全群豬還是皮毛雪亮，長勢喜人。
3、一年來，未發(fā)現(xiàn)豬只有腹瀉、便秘現(xiàn)象(夏季有時喂青草菜過多，導致暫時性仔豬拉稀，過一天后一般不治自愈)，大便干濕適中，這說明其有一定的預防胃腸道疾病的作用。
4、入冬以來，豬場周圍村莊的生豬患傳染性腸炎的不少，我們場的豬一直很少得此病， 這可能是醋糟有一定抗病毒作用，此作用有待我們進一步觀察試驗。
5、我場豬群一直以醋糟為粗飼料，其中，種公豬加15%－20%，母豬加15%－35%，育肥豬加5%－10%，仔豬加5%，長年飼喂，未發(fā)現(xiàn)有什么毒副作用。
二、用醋糟喂豬的飼喂方法
1、冬季氣溫低，可濕喂，每1－1.5千克的精料直接與0.5千克的醋糟(晾干)拌勻即可。醋糟在春夏秋必須晾干裝袋備用，按比例與精料混合拌勻，再加水(水料比為2:1)拌勻即可。
2、將醋糟裝池或缸中，稍用鐵鍬拍實，讓其自然發(fā)酵，每次喂前抓一把聞一聞，有濃烈的醇香味，可能這也是增強食欲的主要作用。
