杏鮑菇的生長(zhǎng)環(huán)境

2015-11-14

杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚(yú)的口感而得名,是近年來(lái)開(kāi)發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種,具有很高的種植前景,在種植之前我們需要先了解杏鮑菇的生長(zhǎng)環(huán)境,下面我們就一起來(lái)看一看吧!

營(yíng)養(yǎng)環(huán)境

杏鮑菇是一種分解木質(zhì)素、纖維素能力較強(qiáng)的食用菌,需要有較豐盛的營(yíng)養(yǎng),特別是氮源充分,菌絲生長(zhǎng)茂盛,產(chǎn)量更高。人工栽培的主料,在棉子殼、木屑、甘蔗渣、麥稈等基質(zhì)上生長(zhǎng)很好。代料栽培加輔助材料,如米糠、麩皮、玉米粉、棉子餅粉、碳酸鈣、糖等,可增進(jìn)菌絲生長(zhǎng)蔓延,增長(zhǎng)菇蕾發(fā)生量。

杏鮑菇種植方法

水分環(huán)境

杏鮑菇比較耐旱,但含水量適宜更有利于生長(zhǎng)發(fā)育,提高產(chǎn)量。菌絲生長(zhǎng)階段,培養(yǎng)料適宜含水量為60%-65%,但因?yàn)樵谠耘鄷r(shí)不宜在菇體上噴水,菇體所需的水分主要起源于培養(yǎng)料,所以調(diào)配培養(yǎng)料含水量時(shí)可恰當(dāng)提高至65%-70%??諝庀鄬?duì)濕度,菌絲體生長(zhǎng)階段60%左右即可,而現(xiàn)原基后子實(shí)體分化階段以90-95%為宜,子實(shí)體生長(zhǎng)階段可恰當(dāng)調(diào)低到85-90%。

溫度環(huán)境

溫度是決定杏鮑菇栽培成敗及產(chǎn)量高低的關(guān)鍵。菌絲體生長(zhǎng)的溫度領(lǐng)域是22-27℃,最適溫度是25℃左右,高于30℃,菌絲生長(zhǎng)不良。杏鮑菇是恒溫鞏固性菇類(lèi),溫差過(guò)大,不利原基的發(fā)生,出菇溫度領(lǐng)域?yàn)?0-18℃,最適溫度12-16℃,低于8℃不會(huì)現(xiàn)原基,高于20℃以上容易涌現(xiàn)畸形菇,還會(huì)發(fā)生病害,引起死菇、爛菇。子實(shí)體生長(zhǎng)溫度為10-21℃,最適溫度為10-18℃。對(duì)溫度的節(jié)制,因菌株不同而異,在引種時(shí)要特別留意懂得菌株的特點(diǎn)。

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