第四，水分管理。種前查看土壤如果發(fā)現(xiàn)底墑很差，一定要灌一次透水后再開始耕作作業(yè)。種后重點要保墑和保溫有利于出苗，整個苗期不宜澆水，根據(jù)干長根與濕長苗的原理，苗期控水既保溫又促進根系向下扎。第一次澆水要在秧高進入快速生長期。
第五，施肥管理。山藥基肥要在有機肥基礎上，配合化肥的施用，可選擇以磷、鉀為主，適量氮素比例的復混肥料，或選普鈣、磷銨、硫酸鉀、碳銨、尿素等單質肥料摻混施用均可?；手谢实⒘?、鉀的推薦用量大致為每畝10千克（n）。10～15千克(p2o5)和10～12千克(k2o)。山藥的基肥要深施在20公分以下，尤其有機肥應該施再深一些。
總之，從生物學特性看，山藥地上部葉莖植株長達2～3米負責光合作用，可食用產(chǎn)出——根狀莖卻埋在土下深層50～80公分處，而連接二者的嘴根承擔著吸收水分養(yǎng)分供應地上地下整個植株需求的繁重任務，山藥的產(chǎn)量一般高達2000～3000千克，其根系不是很發(fā)達，而且多發(fā)布于20公分淺層土壤中，所以在種植山藥的水肥土管理中，特別要注意深松耕和深施有機肥結合，達到養(yǎng)護根系的目的。種后出苗與苗期管理是以保溫保墑為重點，經(jīng)常觀察土壤墑情與苗情，不宜過早灌水，盡量利用耕作措施保苗促根。農(nóng)民日報
