冬筍的營養(yǎng)價(jià)值 吃冬筍的好處

2021-11-04

冬筍是竹子的嫩芽,表面帶有茸毛,外表為黃白色,肉為淡白色,是口感鮮嫩,營養(yǎng)豐富,它與春筍和夏筍有明顯不同,它是生長在地下,沒有長出地面的嫩筍,營養(yǎng)價(jià)值最高,平時(shí)能做湯,也能炒食,也有一定的保健功效存在,說了這么多冬筍有哪些功效與作用呢?接下來小編就帶大家一起去了解。

1、冬筍能開胃健脾

開胃健脾是冬筍的重要功效之一,它含有一種天然的含氮類物質(zhì),具有獨(dú)特的香氣,人們食用以后能起到開胃和促進(jìn)消化以及增強(qiáng)食欲等多種功效,平時(shí)可以用人類食少腹脹和消化不良等癥的調(diào)理,功效十分明顯。

冬筍的功效與作用

2、冬筍能潤腸通便

冬筍這種蔬菜中含有大量的植物纖維素,這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以增加腸道中水分的貯存量,也能加快腸胃運(yùn)動(dòng),能減輕腸道壓力,促進(jìn)大便生成和排出,平時(shí)經(jīng)常食用可以減少便秘的發(fā)生,同時(shí)也能起到預(yù)防腸癌的重要功效。

3、冬筍能化痰止咳

化痰止咳也是冬筍的重要功效之一,它含有的濕潤性物質(zhì)能滋潤肺部,也能稀釋痰液,更能消除炎癥,冬天人們出現(xiàn)咳嗽以后食用冬筍能起到化痰止咳的重要功效。

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