怎樣做冬瓜蝦皮湯 冬瓜蝦皮湯的做法

2021-11-04

冬瓜蝦皮湯是一種很好的消夏食品,而且它有能利水、化痰的功效,也能解毒防暑,還能降血壓,對(duì)提高人體健康水平有很大的好處。下面我們了解一下冬瓜蝦皮湯的做法。

制作冬瓜蝦皮湯的材料

冬瓜蝦皮湯的做法

平時(shí)在家中制作冬瓜蝦皮湯時(shí),材料很簡(jiǎn)單,只需要準(zhǔn)備冬瓜五百克,蔥白適量,生姜一小塊,食用油適量,蝦皮三十克,食用鹽適量,另外準(zhǔn)備適量的清水與少量的香菜。

冬瓜蝦皮湯的做法與步驟

1、把準(zhǔn)備好的冬瓜去掉外皮,然后再把它中間的瓜瓤去掉,用清水把冬瓜肉洗凈,再用把它切成薄片備用。

2、把蝦皮放在溫水中浸泡一下,泡軟以后用清水把它洗凈,去掉水分以后備用。在炒鍋中放一些食用油加熱。

3、把蔥白切成小丁的樣子,油熱以后把生姜和蔥白入鍋炒出香氣,然后把蝦皮入鍋也炒制一下,炒香以后加入適量的清水,加熱燒開(kāi),燒開(kāi)以后用小火煮幾分鐘。

4、把切好的冬瓜片放入鍋中,一起煮制,開(kāi)鍋以后再煮十五分鐘,鍋中的冬瓜湯就能做好,出鍋前加入香菜末提味即可。

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