一、補(bǔ)充水肥對(duì)品質(zhì)的影響蘆筍的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)出口加工的要求決定的，概括來說就是要有
白菜大白菜是重要的葉菜類蔬菜。大白菜單產(chǎn)很高，可達(dá)每畝5000公斤以上，因而對(duì)肥料的要求
一、管理技術(shù) 1、前期管理。栽后20-25天，這段時(shí)間是山芋返苗、扎根、生長(zhǎng)新根到塊根初步形
薺菜又名護(hù)生草、枕頭草、清明草等，是一種味道鮮美的野菜，為十字花科植物薺菜的帶根全
一、早期抽薹：胡蘿卜在營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)期并有一定大小時(shí)，遇到一定時(shí)期的低溫而先期通過春化，
大頭菜又稱火芥、蘿菁、芫菁、大頭芥、九莢菘等，是十字花科植物芫菁的塊根和葉。大頭菜
芥菜為十字花科植物芥菜的嫩莖葉，其根名芥菜頭，其嫩莖葉又名雪里蕻。我國(guó)芥菜的品種繁
一、品種選擇：目前使用品種是人們從野生薺菜中定向選育出來的，有板葉薺菜，又稱大葉薺
合理施肥 佛手施肥應(yīng)根據(jù)樹齡大小、生長(zhǎng)好差而定。一般頭3年在3-8月每月宜施一次速效有機(jī)肥
田間管理 1、追肥：春季當(dāng)幼莖長(zhǎng)出土面10厘米時(shí)，施入一次稀薄人糞尿，或每畝施尿素2-3千克
菜花，學(xué)名花椰菜，屬十字花科，是甘藍(lán)的變種，原產(chǎn)地中海沿岸，其產(chǎn)品器官為潔白、短縮
花椰菜生產(chǎn)作為近幾年我縣無公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的主要品種，已經(jīng)越來越引起人們的重視。提
紫菜為紅藻門紫菜科植物，生于海灣內(nèi)較平靜的中潮帶巖石上。幼時(shí)淡粉紅色，漸變?yōu)樯钭仙?/p>
菜花在南方也叫花菜，是甘藍(lán)的一個(gè)變種，即花椰菜。這種菜的心部，變態(tài)成為球形花蕾，質(zhì)
花菜學(xué)名花椰菜，是由甘藍(lán)演化而來的十字花科植物，原產(chǎn)于歐洲地中海沿岸。在《時(shí)代》雜
上杭縣在低海拔的廬豐鄉(xiāng)安鄉(xiāng)村進(jìn)行雙季茭白反季節(jié)栽培獲得成功，畝產(chǎn)春茭10001250公斤，秋茭
花菜又名花椰菜，性喜溫涼，可露地或保護(hù)地種植，花菜全生育過程中主要病害有猝倒病、立
小茴香又稱茴香、香絲菜，原產(chǎn)歐洲地中海沿岸。小茴香全株具有特殊香辛味，能除肉中臭氣
紫菜頭味甘，性溫、平。可補(bǔ)中氣、盈血虧、利肝膽、強(qiáng)身體。 【別名1 根用甜菜、紅菜頭、
菊芋味甘，性平。有利尿消腫、清熱解毒、治消渴、消腮腫的功效。 【別名】洋姜、洋生姜、
水蛭，俗稱螞蟥，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的藥用動(dòng)物，以其干燥全體作為中藥，具有清淤消腫、
茭白原產(chǎn)于我國(guó)，由同種植物菰演變而來。菰在古代我國(guó)作為谷物種植，公元前3-2世紀(jì)菰開始
黃花菜味甘，性涼。有除濕、寬胸、利尿、止血、通絡(luò)、下乳的功效。 【別名】萱草、忘憂草
芋頭味甘、辛，性平滑。有寬腸胃、療煩熱、消淤血的功效。 芋頭為天南星科芋屬中以地下球
一、品種特性。該品種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱、抗寒、喜濕、耐肥性較強(qiáng)，單株重達(dá)到200-400克，株
大頭菜味辛，性溫?？尚位硖怠刂虚_胃、利九竅、明耳目。 【別名】 根用芥菜、疙瘩頭等
萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 萵筍稱別名萵莒、莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。地上莖可供食用，莖皮白
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水
蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蓮藕在中國(guó)的栽培歷史較長(zhǎng)，藕在中國(guó)諸省均有栽培，藕的品種有兩種，即七
竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色