大蒜是生活中的常見食材,它味辛辣,能殺菌消炎,保健功效特別出色。那么大蒜怎么吃最好呢?一會我就把它的常見吃法寫出來,想吃大蒜的朋友快來看看吧。
大蒜怎么吃好 大蒜的常見吃法
1、醋泡大蒜是一種好吃吃法
大蒜用醋泡制以后能制成醋泡蒜,然后食用,大蒜的味道會減輕很多,而且營養(yǎng)價值也會更高,更利于人體對大蒜中營養(yǎng)成分的吸收,可以說是吃大蒜的理想吃法。
醋泡大蒜的做法也很簡單,只需要把大蒜去皮以后泡制在食用醋中就可以,大蒜食用以后,泡蒜的醋還能用來做菜。
2、大蒜泡酒的用法
用大蒜泡酒你們試過嗎?平時可以準(zhǔn)備適量的大蒜泡制在白酒中,過一段時間以后,白酒中就會有大量的蒜素存在,這時可以把泡好的白酒取出每天飲用二十克,可以起消炎抗病毒的作用。
而且,喝這種大蒜酒,更利于人體對大蒜素的吸收,比直接食用大蒜效果更好。
3、把大蒜加工成大蒜粉
把大蒜加工大蒜粉也是它的常見吃法之一,大家可以把大蒜用高溫加工,讓它干燥,然后再把它加工成粉末,食用時可以取少量直接用溫開水送服即可,不過高溫加工出的大蒜粉會出現(xiàn)一些營養(yǎng)流失.
如果有條件,可以把大蒜在低溫的環(huán)境中進行干燥,這樣制出的大蒜粉保健功效會更加出色一些。