菊花腦為菊科菊屬多年生草本野菊花的近緣植物，主要以嫩梢供作蔬菜食用，不僅營養(yǎng)豐富，香味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，且有清熱解毒，調(diào)中開胃，降血壓之功效，是一種很有發(fā)展前途的保健無公害蔬菜。
1、品種選擇 菊花腦有大葉品種和小葉品種。大葉品種是從小葉品種中選育而成的品種，其產(chǎn)量、品質(zhì)均比小葉品種好，故一般栽培多選大葉品種。
2、生長的適應(yīng)條件 菊花腦屬短日照植物，強(qiáng)光照有利于莖葉生長，性耐寒耐熱，耐貧瘠和干旱，忌水澇，不擇土質(zhì)，適應(yīng)性強(qiáng)，在比較肥沃、排水性良好的土壤中生長更為健壯，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。
3、繁殖 ①播種育苗 選擇灌溉排水條件良好，土壤疏松肥沃，交通方便的地塊，深翻土壤整畦，畦面寬1—1.2米，長10—15米，高20—30公分，溝寬30—40公分。畦內(nèi)每平方米施腐熟農(nóng)家肥5—6千克，加過磷酸鈣10o—150克。我省在1—3月初均可播種，一般采用撒播、條播，每畝苗床播種量為0.5千克左右。出苗后適時(shí)澆水，結(jié)合澆水每隔10—15天追施一次稀薄腐熟的有機(jī)肥液，每畝每次施1500—2000千克，適時(shí)間苗，約4—5周即可移栽。②分株繁殖 春季3—4月間，切菊花腦老株根際周圍的側(cè)芽，每3—4個(gè)芽分成－叢栽植。③扦插繁殖 5—6月份，選取充實(shí)帶頂梢的嫩枝，長6—8公分，僅留上部2—3片葉，插入苗床（床土）的深度為插條長度的1／3。也可采用育苗缽、育苗盤、營養(yǎng)袋等進(jìn)行扦插育苗，插后應(yīng)適當(dāng)遮陽，適時(shí)噴水保濕，在20℃條件下2周左右即可生根成活。
4、大田栽培
①整地施肥 選擇地勢稍高、排灌方便、土壤疏松肥沃、排水性能良好的地塊，翻土風(fēng)化曬堡后每畝施入腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000—5000千克、復(fù)合肥15—20千克作基肥，耕耙后做成畦面寬130—150公分、高30—35公分，長按地塊長度而定，溝寬30—40公分。
