鵝，常被人們稱做“活的除草機(jī)”，多養(yǎng)鵝，不但能增加經(jīng)濟(jì)收入，還能幫助人們除掉田間的雜草。
下面談?wù)勗鯓羽B(yǎng)鵝，以及規(guī)模養(yǎng)鵝需要什么樣的環(huán)境和場地等問題。
一、怎樣養(yǎng)鵝
特別是剛出殼的小鵝，更喜歡吃青草，有條件的地方，小鵝從孵出的第一天起，就可以放到草地上采食。對小鵝，也要喂些精料，喂時(shí)要粉碎拌濕。
小鵝出蛋殼第一個(gè)月，每日要喂六、七次，以后，逐漸減少喂食次數(shù)。小鵝在兩個(gè)月以內(nèi)生長最快，三個(gè)月以后，生長就漸漸減慢，待體重達(dá)到七、八斤時(shí)，就能宰殺食用。
成鵝消化力強(qiáng)，能吃，如果讓它多產(chǎn)蛋，除了放牧以外，也要補(bǔ)充一些精飼料。精飼料要碾碎，拌濕或者煮熟。
二、規(guī)模養(yǎng)鵝需要什么樣的環(huán)境和場地
1、養(yǎng)殖環(huán)境要求
養(yǎng)鵝廠要建立在靠近水源、遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、地勢較高、周圍有大型草場等的地方，鵝舍場地要略高并稍向南或東南傾斜，以便排水。
2、養(yǎng)殖場地要求
（1）草場：大規(guī)模養(yǎng)鵝，周圍就需要有較大的草場，因?yàn)轾Z主要吃草，而山上野草很分散不利于鵝群吃食，養(yǎng)殖場周圍最好有草場，或者有大片土地能夠種植牧草，可種植玉米等其它糧食作物。
（2）活動(dòng)場：鵝喜歡在水中活動(dòng)，每天都需到水中活動(dòng)幾小時(shí)，因而養(yǎng)殖場附近要有河流、池塘或者湖泊之類的水域，注意水域要干凈無污染，以免鵝群患病。
（3）放養(yǎng)場：鵝在白天一般不呆在鵝舍，而會(huì)出去活動(dòng)，但鵝群不會(huì)一直在水中活動(dòng)，因而在水域與鵝舍之間要有放養(yǎng)場，以便鵝群活動(dòng)，一般可利用自然環(huán)境來達(dá)到要求。
