娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，菜幫薄甜嫩，味道鮮美，因其小巧可食率高而受到巿場的歡迎。近年來，隨著肅州區(qū)塑料拱棚蔬菜的大面積推廣種植，塑料拱棚種植娃娃菜取得了較好的經(jīng)濟效益，現(xiàn)將其栽培技術(shù)總結(jié)如下：
一、選用優(yōu)良品種
選用北京巿農(nóng)科院蔬菜中心育成的外葉綠色、球葉淺黃色，株型較小，包球速度快，品質(zhì)佳，抗病毒病、霜霉病和軟腐病，耐抽薹的京春娃娃菜。
二、平整土地巧施基肥
上年秋季將前茬病殘體、雜草集中清除，結(jié)合深耕整地，畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4方，過磷酸鈣50千克，耙壓平整，按水塘30公分，旱塘50公分，壟高15公分，起壟并灌足冬水。
三、適時扣棚提升地溫
次年2月底選擇晴好天氣扣棚升溫，待地表解凍后，在壟面上覆薄膜，等待播種。
四、適期早播合理密植
3月上旬，按株距18公分，“丁字型”破膜點播，每穴播種5～6粒，畝用種量150～200克。
五、加強田間管理
1.溫度管理：出苗前適當提高棚溫，以利出苗。待出苗后注意通風(fēng)降溫，白天溫度控制在25℃左右，夜間保持在10℃～12℃，隨著氣溫回升，逐步加大通風(fēng)量，待外界最低氣溫升至15℃以上時撤去棚膜。去膜后及時中耕除草，以提高地溫，促進根系發(fā)育。其間應(yīng)間苗1～2次，二葉－心期每穴留3～4株，3～4片真葉時定苗，每穴留1株。
2.水肥管理：蓮座期適當控制水肥，不宜大水大肥。包心期應(yīng)小水勤澆，滿足水分供應(yīng)并防止植株徒長，避免因密度大導(dǎo)致空氣濕度過大而滋生病害。追肥分兩次進行，蓮座期每畝追施尿素10千克，磷二銨10千克，撒于溝內(nèi)，隨后澆水。進入結(jié)球期后，每畝再隨水追施三元復(fù)合肥20千克。生長期間葉面噴肥3次，用0.3%濃度的磷酸二氫鉀加0.2%濃度的尿素混合噴施。收獲前－周停止?jié)菜?
