人造海參如何鑒別?人造海參的危害有哪些?

2021-11-19

海參由于含有豐富的活性物質(zhì),且?guī)缀醪缓懝檀?,一直以來被?dāng)做滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品,特別適合中老年人的食用。

市場上一直有鹽干海參和淡干海參兩種海參,但是近些年又出現(xiàn)了一種糖干海參和人造海參,下面我們就一起來看以看人造海參的危害和鑒別方法吧!

海參的功效與作用

一、人造海參的危害

由于人造海參的制造方法很多,最常見的是用海藻粉和膠類物質(zhì)做成,造假者為了讓“海參”更有彈性,一般會添加膠類物質(zhì),而這些膠質(zhì)成分復(fù)雜,可能對人體有害。

二、人造海參的鑒別方法

1、從外觀上看,人造海參沒有嘴和肛門,兩頭完全封閉,海參刺長短整齊劃一,顏色烏黑發(fā)亮,不自然。真正的海參,兩端都有開口,而且顏色呈棕褐色、棕黑色,色澤均勻,而且海參刺長短不一。

2、翻開海參肚子,假海參肚子里面什么也沒有。而真正的海參除了內(nèi)臟,還有連接全身的海參筋。

3、人造海參的彈性特別不好,特別是泡在水中,不但脫刺,而且還掉顏色。

與《人造海參如何鑒別?人造海參的危害有哪些?》相關(guān)的文章:

  • 海參的品質(zhì)和規(guī)格 海參的品質(zhì)和規(guī)格

    海參一般都是按頭數(shù)來算的,頭數(shù)就代表海參的大小,海參頭數(shù)越少就代表海參越大 1、品質(zhì):...

  • 如何選購干海參?干海參的發(fā)泡方法 如何選購干海參?干海參的發(fā)泡方法

    只要是純淡干海參,其質(zhì)量就會很好。由于加工過程中,為降低成本,用摻雜如關(guān)西參等便宜...

  • 淡干海參的選擇技巧 淡干海參的選擇技巧

    1、從個頭上選擇:從不同質(zhì)量個數(shù)識別:特大規(guī)格3040頭(500克),大規(guī)格4060頭,中規(guī)格6080頭...

  • 干海參怎么發(fā)? 干海參怎么發(fā)?

    淡干海參是通過對新鮮海參進(jìn)行去內(nèi)臟、清洗、沸煮、縮水、低溫冷風(fēng)干燥加工而成的海參產(chǎn)...

  • 海參怎么吃最有營養(yǎng)價值? 海參怎么吃最有營養(yǎng)價值?

    海參是一種名貴的海產(chǎn)動物,隨著人們生活水平的提高,海參越來越多的進(jìn)入人們的家庭生活...

熱門文章